山桐子油来源广、产量高，是制备亚油酸产品极好的天然原料。亚油酸是人体必需脂肪酸，主要通过饮食从植物中摄取、吸收和获得。亚油酸具有预防高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、 老年性肥胖症等作用，被誉为“血管清道夫”。在医药上可用于治疗血脂过高和动脉硬化等症。

亚油酸胶囊                                                                            人体吸收亚油酸

 将富集的山桐子油中亚油酸进一步采用碱催化、微生物发酵或酶催化等异构化技术，可得到纯度较高的共轭亚油酸产品。

  共轭亚油酸（简称CLA）是亚油酸异构体的化学名称的统称。与亚油酸相比，其稳定性更好，表现出新的生理功能。共轭亚油酸是人和动物不可或缺而又无法自身合成的一种脂肪酸，必须从食物中摄取。具有清除血管有害自由基、抑制肿瘤细胞、增强免疫力等多种生理功能。中华人民共和国卫生部2009年第12号公告，将共轭亚油酸列为新资源食品。

固态共轭亚油酸

  共轭亚油酸的作用：CLA作为食品补充剂，从1994年开始在美国上市，是美国FDA（美国食品与药品管理局）承认的食品补充剂，并在美国FDA备案。CLA作为饲料添加剂，可以增加动物肌肉、奶制品及内脏等组织中CLA含量，提高产品营养价值。

 CLA作为食品补充剂                                                     CLA作为饲料添加剂